Viñedos de Garnacha de 40 años y de Syrah de 15 años, ubicados en Cariñena, Zaragoza.
3 meses en barricas de roble (70% americano y 30% francés)
De color púrpura profundo y vivo, en naríz notas intensas de fruta madura como mora, cerezas y tomillo; en boca se nota toda esa fruta tanto como una armonía de especias.
Guía Peñin: 85 puntos
DOP Cariñena, región al sudoeste de Zaragoza
Tinto de uva Garnacha, cuerpo medio a ligero. Botella Magnum 1,5 Litros
De color cereza, aroma ahumado, especiado, fruta madura; en boca sabroso, retrogusto ahumado repitiendo la fruta madura.
Guía Peñin: 86 puntos.
Tinto blend de 3 uvas típicas de Rioja (Tempranillo, Mazuelo y Graciano).
Color cereza; aromas a fruta madura, roble cremoso, hierbas silvestres y en boca repite fruta madura, especiado.
Guía Peñin: 91 puntos
D.O. Ribera del Duero (2021)
Tinto de uva tempranillo. Añejado en barrica de roble.
Redondo en boca, suave y muy agradable.
D.O. Rioja (crianza 2020).
Lambrusco de Módena (Emilia-Romagna al norte de Italia) para acompañar con embutidos, pastas y pizza. En nariz llega el aroma a uvas, frutas como fresa silvestre y cereza con notas florales de violeta. En boca tiene acidez media y taninos ligeros, burbujas refrescantes. Si bien es seco se siente delicado azúcar residual al final.
Típico exponente de la Toscana, bodega de comienzos de 1900 ubicada entre Arezzo, Siena y Florencia.
Blend de uvas Sangiovese (90%) y Canaiolo (10%).
De intenso color rojo rubí, en nariz presenta agradables notas de frutos rojos y matices de cereza; en boca es redondo y equilibrado, con justa acidez y buena estructura.
Vino blanco elaborado 100% con uvas verdejo… joven, afrutado y con carácter.
Color amarillo pajizo, cristalino y brillante; en nariz muy inteno, afrutado (piña, maracuyá) con matices anisados, hinojo, hierba fresca, muy balsámico y con final citríco (pomelo) muy fresco.
Vino blanco Chardonnay. Joven, liviano y fresco, sin paso por madera.
Con un brillante color amarillo limón pálido, de aromas punzantes y delicados que recuerdan a plátanos, piña o corteza de un limón; en boca es fresco y afrutado (Piña, manzana verde y pera).
Vino blanco 100% uvas Chardonnay.
Fermentado en barricas y luego crianza en roble por 6 meses.
De color dorado intenso, aromas de flores blancas como la madreselva o flor de almendra, de frutas tropicales como la piña o el mango y con un toque sutil de vainilla; en boca es untuoso, equilibrado y sabores de tarta de lima y miel.
Guía Peñin: 91 puntos
Pinot Grigio con gran aroma. Amarillo pálido. Aromas de pera, melocotón, limón. Luego aparecen la miel, el pepino y el plátano. Cuerpo ligero, buena acidez, muy cítrico y refrescante!
Va muy bien con ensaladas, quesos y embutidos.
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